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搭配菇王好幫手,讓您吃得美味又健康。

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紅燒燉蔬菜

2017.3.21

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材料
洋蔥 半顆、紅蘿蔔 1條、馬鈴薯 2顆、蔥 2支、蒜頭 5瓣、水 適量

調味料
菇王紅麴豆瓣醬 2~3大匙、菇王香菇醬油露 2大匙、冰糖 少許、米酒 適量

1. 紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切塊狀,洋蔥切絲,蒜頭切片,蔥分成蔥白與蔥綠,蔥白部分拍扁就好不用切,蔥綠切成小段

2. 油倒入鍋中熱鍋,加入洋蔥絲、蒜片、蔥白炒香炒至洋蔥透明,加入紅麴豆瓣醬炒香再放進紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒一下,倒入菇王香菇醬油露、米酒、冰糖稍大火煮滾開後加入量的水煮滾後轉小火蓋上鍋蓋,悶煮半小時左右至紅蘿蔔及馬鈴薯軟透,完成後灑上蔥段就完成簡單的紅燒燉蔬菜了!


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