Recipes

搭配菇王好幫手,讓您吃得美味又健康。

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清燉白玉佐味噌

2017.3.21

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材料
白蘿蔔1條、洗米水適量、昆布 煮過高湯的昆布

調味料
菇王純天然味噌高湯 適量

1. 將白蘿蔔削掉一層厚厚的皮,並切成4㎝厚的圓片。為了使白蘿蔔更容易煮熟,在其中一面切下深約一半厚度的十字形「隱藏刀痕」,將白蘿蔔的隱藏刀痕朝下置入鍋中,加入洗米水(或米+水)至淹過白蘿蔔的程度,可去除白蘿蔔的澀味並提升甜味。

2. 以中火加熱至沸騰後轉小火,煮約20分鐘,煮至能用細竹籤輕輕刺穿的軟度。關火後不須移動,直接放涼,冷卻後取出白蘿蔔並加以清洗。

3. 將昆布鋪入鍋內,再放入洗好的白蘿蔔。接著加入淹過白蘿蔔的水量,以中火加熱至蘿蔔芯也熱透為止。

4. 將白蘿蔔盛入器皿,淋上少許的湯汁。於白蘿蔔表面塗上菇王純天然味噌高湯即完成。


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蔬菜味噌湯

2017.3.21

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材料
高麗菜 150公克、紅蘿蔔 40公克、牛蒡 40公克、洋蔥 50公克、濕海帶芽 8公克

調味料
菇王發現味噌高湯 30 c.c.

1. 高麗菜洗淨切片,紅蘿蔔洗淨切塊,牛蒡洗淨去皮切片,洋蔥去皮切絲,濕海帶芽洗淨切小段。

2.  取鍋加入水煮滾,放入所有蔬菜煮至滾沸後,加入濕海帶芽煮至再次滾沸後關火。

3. 最後再加入菇王發現味噌高湯拌勻即可。



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味噌湯

2017.3.21

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材料
(一人份) :乾燥蔬菜包 1包、味噌高湯隨身包 1包、豆腐 1/4塊

調味料
菇王味噌高湯隨身包 1包

1. 將豆腐、乾燥蔬菜包放入馬克杯中,倒入滾燙的熱水300cc~500cc

2. 倒入菇王味噌隨身包,拌勻即可食用


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